Foto · kludden

Rågsiktsbröd med kaffe

Name: Rågsiktsbröd med kaffe
Prep time: 50 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Övrigt
Ingredients: 100 gram margarin; 5 dl kallt kaffe; 50 gram jäst, blå; 0.5 dl sirap; 2 tsk salt; 1.5 liter rågsikt; 1 dl vetemjöl (utbakning)

Ett enkelt och gott bröd som man kan göra direkt

Tid85 min

Ingredienser7

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 6 steg

Smält margarinet och häll i kaffet och värm till fingerljummet.

Smula jästen i degbunke och häll i lite degspad och lös upp jästen häll sedan i resten av vätskan.

Häll i salt och sirap och vispa.

Häll i mjölet och blanda tills den blir fin och smidig. Ej för hård. OBS!! Här är det magkänsla som gäller eftersom jag själv inte vet exakt hur mycket mjöl som går åt. Häller direkt från påse. Du kan ha i lite vetemjöl om du vill 2-3 dl men ha lite vetemjöl till utbakning.

Låt jäsa i ca 40 minuter och därefter knåda degen försiktigt och mjukt och gör två limpor som du lägger ner i insmorda brödformar. Låt jäsa ytterligare 30 min

Grädda i 200 grader i nedre del ugn i ca 35 minuter.

Kockens tips

ost och kaffe stekt ägg

Dryckesförslag

Smakar bäst till kaffe med lite ost på

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar