Sirap & kaffebröd

Blanda de torra ingredienserna i steg 1. Skålla, dvs häll hett vatten över dem och låt stå över natten eller tills det har kallnat.

Lös upp jäst i fingervarmt vattnet i steg 2. Blanda ner alla ingredienserna från steg 2 ner i den skållade blandningen. Arbeta ihop till en smidig deg.

Fördela den i tre 1 1/2 litersformar. Låt degen jäsa i cirka 45 minuter och grädda sedan i 200 grader cirka 45 minuter eller tills innertemperaturen i brödet är 98 grader.