Rabarberkaka med kardemumma

Sätt ugnen på 200 grader. Skala rabarbern och skär den i bitar, ca 1 cm. Pudra lite strösocker över rabarbern.

Vispa ägg och strösocker pösigt i en bunke. Blanda ihop vaniljsocker, bakpulver och vetemjöl. Rör ner de torra ingredienserna ihop med smöret i äggsmeten. Blanda ihop allt till en slät smet.

Häll smeten i en smord och bröad springform, ca 24 cm i diameter. Strö rabarbern och kardemumman på smeten.

Grädda kakan mitt i ugnen i 28–30 min. Den ska vara lite lätt kladdig och seg. Ät den som den är eller servera med vaniljsås eller glass.