Foto · darkness

Rabarberchutney

Name: Rabarberchutney
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 4 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 500 gram rabarber; 1 tsk ingefära; 5 dl socker; 2 st rödlökar; 1.5 msk ättikssprit 24%; 0.75 dl vatten; 1 msk curry; 2 tsk salt; 2 tsk spansk peppar; 6.8 st torkade aprikoser

Nu ska ni få ta del av en grymt god rabarberchutney som jag brukar köra till allt grillat så som fläsk, nöt och vilt. Lika gott till alla. Den kan förvaras ganska länge i kylen, ca 2 månader men då bör den ha lagts på en burk med tättslutande lock.

Tid60 min

Ingredienser10

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 1 steg

Skär rabarbern i ganska små bitar och hacka rödlöken fint. Riv ingefära om den är färsk. Koka rabarbern, lök, ättikssprit och vatten i ca 10 minuter. Lägg i övriga ingredienser och låt allt koka i 30-40 min. Rör mycket under tiden! Låt svalna innan servering.

Kockens tips

grillat, kött

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar