Foto · Kokaihop

Rabarberketchup

Name: Rabarberketchup
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 5 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 500 gram rabarber; 3 st tomater, stora; 1 st spansk peppar, röd; rapsolja, neutral; 4 msk tomatpuré; 1 dl rårörsocker; 4 msk vitvinsvinäger; 1 msk worcestershire sauce; salt

Varför har jag inte testat det här tidigare. Perfekt när rabarberna växt sig lite för stora.

Tid45 min

Ingredienser9

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 2 steg

Skär rabarbern i bitar. Tärna tomaterna. Skala och hacka lök och chilin. Fräs löken några minuter i oljan i en kastrull på medelvärme. Tillsätt resten av ingredienserna och sjud 30 minuter eller tills det mesta av vätskan kokat bort.

Mixa med en stavmixer till en slät ketchup, låt svalna och smaka eventuellt upp med mera vinäger, salt och worcestershiresås.

Kockens tips

grillat,korv, kött, fågel

Dryckesförslag

öl, vatten

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar