Rabarberblondies med kardemumma

Sätt ugnen på 175 grader. Klä en ugnsform ca 24*24 cm med bakplåtspapper.

Smält smör i en kastrull och tillsätt den vita chokladen och låt smälta långsamt, rör om och låt sedan svalna något. Om du använder laktosfri vit choklad ta ca 175 gram istället.

Vispa ihop socker, ägg och vaniljsocker. Tillsätt chokladblandningen och vispa den tills det blandat sig. Om du använder laktosfri vit choklad sila ur crispen innan du tillsätter chokladblandningen.

Blanda de torra ingredienserna för sig och sikta ner dem i smeten och rör om. Vänd ned rabarbern och rör runt försiktigt. Häll ner i formen.

Sätt in i ugnen och grädda i mitten i ca 20 minuter. Låt svalna och sätt sedan in den i kylen en stund så den blir lite fastare i konsistensen innan du skär upp i rutor.

Vid servering, vispa grädden och toppa rutorna med grädden och pudra över lite florsocker.