Rabarber med mandelgrädde

Skölj och ev skala rabarbern.

Skär den i bitar och varva med socker i en kastrull.

Tillsätt några msk vatten och låt den mjukna på svag värme. Ställ den att kallna.

Riv mandelmassan på grovt råkostjärn.

Rosta den lätt i 225 gr ugn och låt den kallna.

Vispa grädden lätt och blanda i mandelmassan.

Lägg upp rabarbern i portionsskålar med en klick mandelgrädde på toppen.

Njut!