Rabarber-lime kaka

Sätt ugnen på 200 grader. Smörj och bröa en långpanna. Smält smöret och låt det svalna.

Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt vetemjöl, vaniljsocker och bakpulver. Vispa försiktigt!

Tillsätt det smälta smöret, mjölken och vispa till en fin, jämn smet. Tillsätt limen och rör om.

Häll smeten i långpannan. Placera ut rabarbern och strö därefter socker och kokos över kakan. Grädda mitt i ugnen i ca 15-20 min