Foto · adali

Quinoa-Grönsaksröra

Name: Quinoa-Grönsaksröra
Prep time: 10 min
Cook time: 17 min
Total time: 27 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Mexiko & Sydamerika
Ingredients: 2.5 dl quinoa; 1 st stjälkselleri; 1 st zucchini; 1 st paprika; 3 st morötter; 1 st lök; 1 msk sojasås; 2 knivsudd ingefära; 2 knivsudd curry; 2 knivsudd salt; 2 msk smör; 125 gram mozarella ost; 1 dl sojamölk; 1 st tomat; 0.5 dl vatten

Quinoa är naturligt fritt från gluten och har det högsta proteininnehållet av alla grödor och är både mycket näringsrik och lättsmält, med grönsaker smakar det härligt!

Tid27 min

Ingredienser15

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 7 steg

koka quinoa med dubbelmängd vatten i en liten gryta brevid, medan du skalar och skär grönsaker och lök i smådelar...

stek löken i smöret i en stor stekpanna (som man kan ha lock på)

när löken är mjuk, lägg i morötter och resten av grönsakerna och häll över vattnet

låt puttra lite grann innan du häller över quinoan från andra grytan... om vattnet har kokat in, häll över lite av kokvattnet från quinoan.

rör om under lagom värme, när det börjar bli lite tjockt, tillsätt soja mjölken (kan ersättas av vanlig mjölk eller vatten)

på slutet, lägg på mozarellan skivad, på grönsakerna och låt den stå under locket tills den har smält in...

servera !

Dryckesförslag

himla gott till rödvin

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar