Foto · Alexandra Elemyr

One pot quinoa

Name: One pot quinoa
Prep time: 11 min
Cook time: 38 min
Total time: 49 min
Yield: 10 portioner
Cuisine: Övrigt
Ingredients: 1 paket krossade tomater; 1 paket blandade ekologiska bönor; 1 paket svarta ekologiska bönor; 1 paket ekologisk majs; 3 st tomater; 3 st vitlöksklyftor; 1 dl sköljd vit quinoa; 0.5 msk lantbuljong; färsk jalapeno; spiskummin; 1 dl vatten

Mättande, snabb och färgglad maträtt som sköter sig själv i samma kastrull. Perfekt för storkok eller bjudmiddag med gott bröd och trevligt sällskap.

Tid49 min

Ingredienser11

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 4 steg

Ingredienser

Snitta tomaterna och tryck ner varsin vitlöksklyfta – grilla i ugnen ca 10 minuter på 175 C.

Häll krossade tomaterna i botten på grytan, häll i bönorna, majsen och tomaten med vitlöksklyftorna.

Skölj quinoan och rör ner med spiskummin och grönsaksbuljong.

Koka upp och låt puttra till quinoan är klar, ha ner jalapeno mot slutet. Servera med t ex. plantbaserad yoghurt, mer jalapeno, tärnad avokado och färsk koriander.

Dryckesförslag

Ljus lager

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar