Prinskorvomelett

Dela prinskorvarna och lägg dem i en 2-liters kastrull. Gärna teflon.

Fräs korvarna på låg värme i smör tills de blir varma helt igenom, men bränn dem inte.

Kläm ut hela tuben ost över korvarna och späd med grädde till en simmig sås.

Smält smöret i en stor teflonpanna. Gärna 32 cm i diameter.

Blanda äggen, grädden, salt och peppar i en skål med gaffel. Vispa aldrig en omelettsmet!!

Häll äggsmeten i stekpannan och grädda som en vanlig omelett (Gör ett kors i mitten genom att dra smeten med t ex en träsmörkniv utifrån pannans kant in mot mitten). Man kan också gärna lyfta smeten ut mot kanterna så omeletten blir hög och fin.

När omeletten är klar häller du korvsåsen över och serverar.