Alladob

Lägg allt i en stor gryta och täck med vatten.

Koka i minst 2 timmar. Skumma mellan varven.

Låt köttet svalna på ett fat och sila av buljongen.

Ta bort det feta på köttet och skär det sen i små bitar.

Koka upp buljong och kött, lägg i gelantinet (ta den mindre mängden om du gör en liten alladob), krydda ev.

Häll i form och låt stå över natten.