Foto · Anel-Nevs

Ägglåda

Name: Ägglåda
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 4 st ägg; 3 dl kokt mjölk eller grädde; smör; salt

Anel-Nevs30 min3,8(4)

30min

4ingredienser

Mycket god till prinskorv, köttbullar eller varför inte Parmaskinka. En svamp- eller sparrisstuvning ovanpå är gott.

Tid30 min

Ingredienser4

Recept avAnel-Nevs

Så gör du · 2 steg

Sätt ugnen på 225-250 grader. Vispa upp äggen helt lätt med saltet och häll över den kokande mjölken under så lite vispning som möjligt. Smörj en ugnsfast form rkligt med smör och slå äggblandningen i formen. Grädda omeletten 15-20 minuter.

OBS! För att lyckas, bör äggen vispas minimalt och omeletten tas ur ugnen precis när den stelnat. Om den står för länge i ugnen, vasslar den sig lätt. Servera ur formen.