Foto · GOE

Prästens rulltårta

Name: Prästens rulltårta
Prep time: 30 min
Cook time: 8 min
Total time: 38 min
Yield: 20 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 3 st ägg; 3 dl strösocker; 1.5 dl potatismjöl; 1.5 dl vetemjöl; 2 msk bakpulver; 1 dl kokande vatten; 2 dl hallonsylt eller valfri sylt

En tjock och fin rulltårta med sylt. Rulltårtan är god att äta som den är eller förvandla den till bakelse med grädde och bär. Jag gör ofta en påskbakelse av den med konserverade persikor och spritsad grädde runt kanten.

Tid38 min

Ingredienser7

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 10 steg

Prästens rulltårta

Sätt ugnen på 225 grader. Klä en långpanna, 30 * 40 cm, med bakplåtspapper.

Vispa ägg och socker pösigt ca 3 minuter.

Blanda mjölsorterna med bakpulver och vänd ner det försiktigt i smeten.

Rör sist ner det kokande vattnet och rör försiktigt till en jämn smet.

Häll smeten i långpannan och bred ut den jämnt med en slickepott. Grädda mitt i ugnen ca 8 minuter.

Ta kakan ur ugnen, strö över lite socker och stjälp sedan upp den med den sockrade sidan nedåt på ett bakplåtspapper.

Dra bort papperet (pensla med lite kallt vatten så lossnar det lättare) från kakan.

Bred på ett tunt lager sylt över hela kakan. Rulla ihop kakan med hjälp av papperet, från långsidan. Låt kallna. Går bra att frysa i lagom bitar.

Tips på PÅSKBAKELSE: Skär rulltårtan i ca 4 cm tjocka bitar och lägg på assiett. Garnera med persika från burk skuren i tunna skivor och spritsa grädde runt kanten.

Till STOR TÅRTA... kan man göra två bottnar med sylt eller mos emellan och grädde ovanpå.

Kockens tips

Påskbakelse, rulltårtsbakelse

Dryckesförslag

kaffe, saft

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar