Foto · Gäst

Potatissoppa

Name: Potatissoppa
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 16 st potatis; 2 st gul lök; 0.5 st purjolök; 2 st köttbuljongtärning; 1 krm vitpeppar

En lite kraftigare soppa med mer smak.

Tid55 min

Ingredienser5

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 5 steg

Skala potatisarna och skär dem i mindre bitar

Skala och hacka lökarna

Lägg potatis och lök i en kastrull och fyll på med vatten tills det just täcker. Ta sedan ytterligare en deciliter vatten.

Tillsätt buljongtärningarna och vitpepparn och koka under lock i 30 minuter (beroende på hur fast potatisen är).

Vispa/tryck sönder potatisen i kastrullen så att det bara blir mindre bitar fast potatis i soppan. Tillsätt purjolöken och koka i ytterligare 10 minuter.

Kockens tips

Serveras med norrländskt tunnbröd, gärna med västerbottenost.

Dryckesförslag

Vitt vin typ Jacobs Creek passar fint till.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar