Potatisduchesse

Sätt ugnen på 200 grader. Skala o koka potatis mjuk i lättsaltat vatten. Häll av vattnet o pressa potatisen. Klicka i smör. Blanda i mjölk o crème fraiche. Dör ner äggula, hackad körvel o dill. Smaksätt med salt o peppar. Rör sist ner den rivna osten. Smöra två ugnsfasta portionsformar. Fördela potatisröran däri. Gratinera i uppvärmd ugn i ca 15-20 minuter.