Potatis- och broccoligratäng

Sätt ugnen på 200 grader.

Skala och hacka löken. Fräs den mjuk och glansig i en kastrull med smör. Späd med buljongen. Krydda med salt och peppar.

Dela de tinade broccolibuketterna i mindre bitar och lägg ner dem i lökbuljongen. Låt allt bli varmt. Sila av buljongen och spara den. (Om du använder färsk broccoli, lägger du ner buketterna i lökbuljongen kokar dem 6-8 min)

Skiva den kokta potatisen och lägg hälften i en smord form med löstagbar kant. Strö över hälften av osten. Lägg lök och broccoli ovanpå osten och täck med resterande potatis.

Vispa samman äggen med grädden och 1 dl av lökbuljongen. Häll blandningen över potatisen. Strö över mandelspånen och resterande ost.

Ta en bit ugnsfolie under formen och en bit uppöver sidorna eftersom det finns risk för läckage.

Grädda gratängen mitt i ugnen 35-40 min.