Potatis- o blomkålsmos

Koka potatis och blomkål (var för sig) mjuka i lättsaltat vatten. Låt de rinna av ordentligt. Pressa ner de i en skål. Tillsätt smör och rör tills det har smält. Smaka av med salt o peppar. Blanda ev. ner finhackad persilja.