Foto · Maja

Blomkålspuré

Blomkålspuré kan serveras som tillbehör eller faktiskt ersätta potatismos. Kryddningen kan varieras efter smak. Detta är en varient av Annika Dahlgvists blomkålsmos från LCHF-kokbok.

Tid0 min

Ingredienser5

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 4 steg

Ansa blomkålshuvudet. Skär bort blasten. Dela buketterna i jämnstora bitar. Skiva stocken i tunna skivor.

Koka upp ca 1,5 dl matlagningsgrädde med grönsaksbuljong i en rymlig kastrull. Lägg i blomkålsbuketterna. Koka med lock i ca 10 min. Rör om någon gång.

Ta bort kastrullen från värmen. Mixa med stavmixer. Använd ev. resten av grädden till att späda till rätt konsistens.

Rör i osten och peppra. Smaka av med salt efter behov. Tänk på att osten kan vara salt.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar