Pommes Anna

Sätt ugnen på 125 grader, skala och skiva potatisen tunt.Blanda med övriga ingredienserna.

Klä en 1,5 liters ugnsform med bakplåtspapper. Lägg potatisen omlott som tegelpannor, lägg på resterande potatis och jämna till. Grädda i en timme.

Lägg på en tyngd och låt svalna. Ställ gärna i kyl med tyngden på några timmar. Skär upp i vackra portionsbitar och stek i smör vid servering.

Jag skar den när den var för varm, därför fick jag inga fina bitar, vi åt den även direkt utan att jag stekte den, det blev inte så fint, men gott var det :)