Foto · Linda Byström

Pommes Anna

Receptet är taget från Per Mobergs kök, men vi gjorde exakt så här när jag jobbade som kock, som liten. Mycket god potatis som funkar till allt kött

Tid0 min

Ingredienser2

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 4 steg

Skala och skiva potatisarna tunt cirka 3-4 mm. Smörj en pajform och lägg ett täcke potatis i botten (cirka 1 cm). Lägg över tunna skivor med smör (använd en osthyvel), salta och peppra

Fortsätt så tills potatisen är slut eller formen full. Lägg ett lock eller liknande över och en tyngd som press.

Sätt in i ugnen i 225 grader i 40-50 minuter och låt kakan bakas klar

Servera den nygräddade pommes Anna som en tårtbit

Kockens tips

salt och peppar efter smak

Kockens tips

En god grillad köttbit och pepparsås

Dryckesförslag

Rödvin

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar