Plommonpaj

Sätt ugnen på 225 grader.

Smält smöret i en stor kastrull. Rör i mjöl, socker och havregryn och blanda ihop till en deg. Tryck ut i en pajform och förgrädda i 10 minuter.

Riv mandelmassan på grova sidan av rivjärnet. Dela plommonen i halvor och ta bort kärnan.

Blanda mandelmassa, ägg och yoghurt till en jämn smet och häll i pajskalet.

Lägg i plommonhalvorna med kupiga sidan upp och strö på mandelspån. Grädda i ca 30 minuter.