Foto · Fiffiga Fia

Plommonpaj-kaka

Name: Plommonpaj-kaka
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 100 gram smält matmargarin; 2 st ägg; 2 dl socker; 3 dl vetemjöl; 3 droppe bittermandelolja; 12 st plommon; 0.5 dl socker att strö över kakan; pudra lite florsocker över kakan

En paj med mild smak av mandel som "gifter sig" fantastiskt bra till de lite syrliga plommonen! Pajen blir inte så söt utan frisk smak. Och enkel och snabbt gjord till fikat! Går bra dessutom att frysa in för att ta upp en bit en kall vinterdag.

Tid30 min

Ingredienser8

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 3 steg

Kärna ur och halvera plommonen så att det blir lagom att täcka din pajform, kakform med avtagbar kant. Vispa ägg och socker. Tillsätt övriga ingredienser. Man kan byta bittermandelolja mot 2 tsk vaniljsocker. Var försiktig med bittermandelolja - den ska inte ta över smaken. Pröva först med 3 droppar och om du vill ha mer smak - ta en droppe i taget.

Häll smeten i en smord form, typ pajform eller kakform med avtagbar kant. Lägg plommonen på smeten – gärna tätt och med skalsidan uppåt. Strö på ca ½ dl socker ovanpå plommonen. Grädda i ugn i 175 grader i 30 min.

Du kan pudra över florsocker före servering för att få kakan ännu festligare. Servera med vaniljvisp, glass, lättvispad grädde, vaniljsås, mascarpone eller det du föredrar! Om du vill frysa in pajen förpacka den väl i plastpåse. Tina i rumstemperatur och värm i ugn/micro före servering. Men pajen är god både varm eller kall!

Kockens tips

vaniljvisp, glass, lättvispad grädde,vaniljsås, mascarpone

Dryckesförslag

kaffe,te,saft,juice, likör

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar