Plommonmarmelad

Rengör, kärna ur och dela upp plommon i mindre bitar. Häll alla ingredienser i en kastrull, gärna med tjock botten.

Låt det koka upp och sedan puttra i 10 minuter. Rör om då och då, mer på slutet. Gör marmeladprovet.

Om konsistensen är för tjock, tillsätt ungefär en halv deciliter vatten och låt koka upp på nytt. Är konsistensen för lös, låt puttra på samma sätt som tidigare en stund till. Häll över den varma marmeladen i väl rengjorda burkar. Låt svalna och förvara sedan i kylskåp.

Marmeladprovet Lägg en klick marmelad (eller sylt) på en tallrik. Dra med skedens baksida genom klicken. Flyter den ihop så är den för lös. Då behöver den mer tid.