Pizzapaj

Sätt ugnen på 225 grader.

Arbeta snabbt ihop ingredienserna till pajdegen för hand eller i matberedare. Tryck ut degen i en pajform, ca 30 cm i diameter. Låt vila kallt ca 15 minuter. Grädda mitt i ugnen ca 10 minuter.

Fyllning: Hetta upp matfett i stekpanna. Fräs färsen. Tillsätt lök och vitlök. Fräs ett par minuter. Häll i chilisås, smaka av med salt och peppar och oregano. Tillsätt creme fraiche och färskost.

Häll fyllningen i pajskalet, täck med tomater och riven ost. Grädda mitt i ugnen tills ytan har fått fin färg, ca 15 minuter.