Pizza Bianco med toppad med AVOKADOSALLAD & rostade rapsfrön

Sätt ugnen på 220°C. Sätt in en plåt eller bakstenar. Dela tomaterna och blanda samman med avokado, ruccola, lite olja och citronjuice. Salta & peppra.

Kavla ut pizzadegen, gärna direkt på ett bakplåtspapper. Blanda creme fraiche och pesto. Bred ut röran på pizzan, strö över ost, oregano och ringla över lite olja.

Sätt in pizzan på den varma plåten. Baka tills den fått fin färg ca. 10 minuter.

Ta ut pizzan och lägg över på en skärbräda. Skär i bitar och toppa varje bit med sallad. Avsluta med att ringla över lite olja och strö över rapsfrön och flingsalt.

Passar mycket fint ihop med denna soliga Chardonnay från California https://www.systembolaget.se/produkt/vin/somezin-635508/