Pitekaka

Smält smöret (100g) och vispa ihop det med ägget och sockret och tillsätt mjölken

Tillsätt mjölken

Blanda ihop mjöl, bakpulver, vaniljsocker.

Rör ihop allting till en jämn smet och häll ut i en smörad långpanna.

För toppingen Blanda ihop smör (200g) Socker (2dl) havregryn och kanel I en kastrull.

Värm på så smöret smälter och rör om.

Häll toppingen över smeten och bred ut den.

Ställ plåten i mitten av ugnen på 225grader i ca: 15 minuter

Ta ut plåten och skär upp den i bitar medans den är varm.låt den svalna ordentligt innan du serverar. Den blir knäckig och fin då, någotbsom jag tyckte var mycket mumsigt...

Hoppas det smakar bra.