Pannkaka

Blanda torrvarorna (Mjöl, Salt, Socker) i en bunke och rör om. Vispa ner ca hälften av mjölken och vispa/rör om det tills det blir en smet.

Blanda den resterande mjölken och ägg, Vispa ihop dem så att de blandas ordentligt.

Blanda ihop smeten med torrvarorna med äggsmeten, Rör med fördel ned lite åt gången samtidigt som det vispas med elvisp för en jämn fördelning.

Smält smöret i micron eller i stekpannan, Alternativt använd flytande smör. Häll ner smöret i smeten.

Med fördel så ska man göra smeten ca 24h innan man ska använda den, Då hinner smeten "sätta" sig och man får en smidig pannkaka. Detta är inget måste och man kan självklart steka den direkt! Stek i stekpanna på medelvärme med lite matfett, ca 3-5min beroende på stekpanna och värme. (Håll pannkakorna varma tills det är dags att äta genom att ha ugnen på 50 grader och placera de nystekta pannkakorna där på fat/tallrik)