Foto · Sara Nilsson

Pepparsås

Name: Pepparsås
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Övrigt
Ingredients: 2 tsk grovstötta pepparkorn; 1 dl rödvin; 1 tsk soja; 2 tsk dijonsenap; 1 dl crème fraiche

Går bra med vilken sorts peppar som helst, jag brukar använda en blandning av svart-, vit-, grön- och rosé eller bara svartpeppar. Såsen lagas med fördel i stekpanna efter att man stekt kött.

Tid30 min

Ingredienser5

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 3 steg

Lägg i de stötta pepparkornen i stekpannan efter att man stekt kött eller i lite smör. Låt fräsa en halv minut.

Häll på vin och soja. Låt koka upp och vispa under tiden så att eventuell steksky från köttet löses upp.

Klicka i senap och creme fraiche och rör om väl. Smaka av om såsen eventuellt behöver lite salt.

Kockens tips

Grillat, oxfilé, biff

Dryckesförslag

Öl, vin

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar