Pecanpaj

Smält smöret och blanda i mjöl, socker och salt Arbeta ihop och klä en pajform tunt Låt vila kallt någon timme Nagga bottnen med en gaffel

Grädda i 200 graders ungsvärme ca 15 min, till pajen fått fin färg Låt svalna

Blanda alla ingredienserna utom nötter, vaniljsocker och smör i en tjockbottnad kastrull Sjud sakta ca 15 min tills kolan bubblar tjockt och släpper kanterna Tillsätt vaniljsocker och smör i klickar vispa slät

Fyll pajskalet och låt det svalna, lägg nötterna i ett vacker mönster, eller strö dem över.