Pastasås på salsicciakorv

Fräs löken mjuk i matfett utan att den tar färg. Lägg över i en gryta.

Fräs svampen i torr panna. Lägg över i grytan med löken.

Ta bort skinnet från korvarna och fräs innanmätet. Finfördela innanmätet med tex en köttfärshackare. Blanda sen med lök och svamp.

Tillsätt grovhackade tomater, vin och timjan. Låt puttra under lock 5 minuter.