Pasta med rökt lax

Sätt på pastavatten. Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs hacket i 2min i tjockbottnad kastrull.

Tillsätt crème fraiche,rör om. Späd med vattnet, lägg i buljongtärningar, blanda tills såsen blir jämn och slät.

Rör ner pressad citron och vitt vin , låt sjuda ca 10 min. Smaka av med peppar.

Koka pastan enligt anvisning.( lite al dente.)

strimla laxen.Lägg ner den i såsen och låt koka upp.

Häll såsen över pastan och lägg i hälften av dillen. Rör om försiktigt och strö sedan över resten av dillen. Servera genast,