Pasta med oxfilé

skär oxfilen i 3x3 cm bitar,blanda med grovmalen peppar och låt vila i plastfilm. hacka lök och vitlök. skiva champinjoner i fyra delar.

stek köttet snabbt i omgångar i het panna för fin stekyta. Lägg åt sidan. Stek svampen tills den vätskat av sig, tillsätt vitlök, charlottenlök, fräs någon minut.

Blanda ner senap, grädde, salt. sjud ihop några minuter, smaka av med ev mer salt o lite vitpeppar. Lägg i köttet och sjud på svag värme. Koka pastan i 1,5 min. lägg över i grytan och gå klart några minuter, tillsätt även lite pastavatten. Riv över parmesan-Servera med en spentsallad.