Pasta oxfilè

Koka pastan.

Skär oxfilén i mindre skivor. Skär paprikan i strimlor, skiva löken och champinjonerna.

Hetta upp oljan i en panna. Lägg i oxfilén, salta och peppra köttet. Lägg i löken, paprikan och champinjonerna. Låt steka en stund tills köttet fått färg, men fortfarande är lite röd inuti.

Häll över grädden, oxfond och tomatpurén, blanda samman. Smaka av såsen med ev mer salt och peppar. Häll över osten och blanda om ordentligt. Låt puttra på låg värme tills all ost har smält och fördelat sig.

Häll av vattnet till pastan. Servera pastan och oxfilésåsen med en god sallad till.