Pasta med äpple, fläskfilé och bacon

Stek baconet i bitar, låt rinna av på hushållspapper. Skiva fläskfilén och stek i omgångar i baconfettet, tillsätt smör om det behövs. Salta och peppra. Hacka löken plus ett av äpplena och stek i fettet från baconet.

Koka pastan. Slå på grädde och must över lök och äpplet i stekpannan och lägg tillbaka fläskfilén och baconet. Tillsätt timjan, smaka av med mer peppar och salt.

Servera pastan med fläskfilén och strö över torkade tranbär och några skivor av det sparade äpplet.