Foto · Box

Ugnsstekt fläskfilé med äpple och lök

Får du inte tag i parmaskinska så går det bra att använda annan lufttorkad skinka. Morötterna och löken får lite tuggmotstånd, men vill man ha dem mjukare så strimlar man dem istället riktigt fint.

Tid0 min

Ingredienser11

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 3 steg

Sätt ugnen på 200 grader. Blanda samman soja, olja, vitlök, salt och peppar goch gnid in fläskfilén med blandningen. Skär bort allt synligt fett från parmaskinkan och vira den om fläskfilén.

Skär lök och morot i tunna skivor. Skär äpplet i knubbiga skivor och blanda med lök och morot i en ugnssäker form, strö på salt. Lägg fläskfilén ovanpå.

Stek i ugn till 68 grader innertemperatur i köttet, ca 30 minuter. Servera med kokt potatis och garnera med en kvist basilika.

Kockens tips

Potatis

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar