Påsktårta

Smörj och bröa en form med avtagbara kanter. Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt mjöl, bakpulver, kakao och smält margarin. Blanda väl och häll i formen, grädda mitt i ugnen ca 35 min i 175 gr, prova med sticka. Lossa kakan ur formen och låt svalna.

Skiva kakan i tre bottnar. Vispa grädden till chokladmoussen och blanda med chokladen. Dela äggen i gulor och vitor. Vispa äggulor och socker pösigt. Vispa vitorna till hårt skum.

Blanda försiktigt chokladsmeten med äggulesmeten och vänd till sist ner de vispade vitorna. Bred sylten i ett tunt lager underst på den ena botten och sedan moussen ovanpå. Gör likadant på den andra botten och lägg på locket.

Smält chokladen till glasyren och blanda ner margarin och grädde. Bred över tårtan och ställ den kallt, gärna över natten. Garnera gärna med marsipan-tuppar, kycklingar eller marsipanrosor.