Päronmarmelad med rom

Rengör o håll glasburkar varma i t.ex ugnen. Skölj o urkärna päron. Skär dem i mindre bitar med skal på. Lägg i en rymlig kastrull. Tvätta citronen noga. Cesta/riv citronskal (ej det vita). Spara det rivna skalet till senare moment. Pressa saften o häll ner det i kastrullen (ta ej med kärnor). Häll även i rom. Låt koka på svag värme under lock ca 15 min. Lägg i citronskalet o socker o rör om. Koka på svag värme utan lock i 5 min. Fyll de varma burkarna o sätt på locken. Avsvalna o förvara kallt.