Havtornsmarmelad

Tips; Eftersom bären är svåra att plocka, klipp av dem med en sax eller sekatör. Skölj bären och plocka bort blad och skräp. Låt rinna av. Koka bär och vatten ca 5 min. under lock. Tillsätt syltsockret och rör om. Låt koka ytterligare ca 7 minuter. Passera bärmassan i t.ex passervagga. Blanda ut natriumbensoat i lite marmelad och rör ner det i resten av marmeladen. Häll upp på väl rengjorda och varma burkar. Sätt på locken. När de svalnat ska de förvaras mörkt och svalt.