Havtorn

Koka försiktigt upp allt i en stor tjockbottnad kastrull och sjud tills bären börjar skrynkla. Skeda upp bären i väl rengjorda burkar. Ta inte med mer saft än nödvändigt, men fyll upp med saft på slutet. Sätt på locket när burken är fylld till bredden. Förvaras mörkt.

Den överblivna saften är ljuvlig som saft eller måltidsdryck. Häll på flaska och förvara i kylskåp. Späd enligt smak.