Parmesanpanerad kyckling

Putsa kycklingfiléerna.

Banka på bitarna för att få dem ännu tunnare.

Vispa upp äggen i en skål. Tillsätt osten och rör ihop till en smet. Salta och peppra.

Doppa kycklingen i mjöl, sedan i ägg- och ostblandningen och till sist i ströbrödet. Se till att kycklingen blir panerad av allt på båda sidor.

Värm olivolja i en stekpanna.

Stek filébitarna i 5–10 minuter eller tills de är helt genomstekta och gyllenbruna.