Panpizza

Blanda vatten, olja, jäst och mjölkpulver med degkrok.

Blanda mjöl, socker och salt i en separat skål.

Blanda ner mjölblandningen i vätskan.

Mixa degen i 15 minuter. Degen är klar när den är smidig och kan sträckas tunnt utan att den spricker.

Bolla degen och kavla ut den så att den nästan passar i formen.

Häll 2,5 msk rapsolja i varje form och lägg i degarna. Vände degen så att bägge sidorna är oljiga.

Täck över formarna med plasfolie och jäs tills degarna fyller ut formen (ca 3 cm tjock).

Sätt in degarna i kylen en timma innan det är dags att baka ut pizzan. Det går bra att förvara pizzorna i kylskåpet ett eller två dygn om så önskas.

Värm upp ugnen till 250 grader (varmluft). Grädda pizzorna i ca 8 minuter. Kolla pizzans undersida med stekspade innan du tar ut pizzan. Färgen ska vara gyllenebrun.

Ta pizzan ur formen och låt den svalna i 5 minuter på ett galler.