PIZZADEG

Blanda allt i en degbunke. Arbeta degen smidig. Låt degen jäsa cirka 1 timme.

Ta upp degen på arbetsbänk och arbeta ihop den. Dela den i fyra delar som formas till runda bullar. Kavla ut dem till pizzabottnar.

Jag brukar lägga dom på smörpapper enklare när man ska ta ut och in dom.

Lägg på tomatsås och valfri fyllning. Jag tar passerade tomater och brer ut , häller på lagom mängd riven ost ovanpå. Sedan kan var och en lägga på det dom vill ha.

Grädda pizzan i mitten av ugnen på 225 grader i ca 10 minuter.