Foto · Anel-Nevs

Panerade skinkschnitzlar med lakritstagetes

7ingredienser

Intressant smak på dessa pankopanerade schnitzlar! Bladen från kryddörten finhackas o blomman kan vara till garnering. Först stektes köttet till fin färg o sen i ugnen till färdiga. Jag serverade potatismos, grön sparris o tomater till.

Ingredienser7

Recept avAnel-Nevs

Så gör du · 1 steg

Ta ut köttet ca 0,5 tim. före tillagning. Sätt ugnen på 175 grader. Torka av skivorna. Banka ut dem med en köttyxa e.dyl. Blanda pankoströ med salt, peppar o lakritstagetes på en tallrik. Doppa köttet först i det lättuppvispade ägget. Krama över citronsaft. Sen vändes båda sidorna i pankoblandningen. Hetta upp en stekpanna med smör o olivolja i. Stek schnitzlarna till fin färg på båda sidorna. Lägg över dem i en smord ugnsfast form. Sätt in i uppvärmd ugn i ca 10 min., då de är färdigstekta.