Foto · sofieth78

Grönkålspaj med julskinka

Name: Grönkålspaj med julskinka
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 8 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 4 dl vetemjöl; 1 dl grahamsmjöl; 250 gram kesella, lätt; 100 gram smör/margarin; 4 msk vatten; 2 krm salt; 2 gram gul lök, skivad; 250 gram skuren grönkål; 400 gram strimlad julskinka; 6 dl riven lagrad ost; 8 st ägg; 3 dl matlagningsgrädde; 5 dl mjölk; grovmalen svartpeppar

Jättegod paj som blev perfekt för att utnyttja allt som var inhandlat till jul.

Tid60 min

Ingredienser14

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 4 steg

PAJDEG

Sätt ugnen på 200 grader. Blanda ihop pajdegen, tryck ut i pajform och ställ i kyl en stund innan pajskalet förgräddas i 10 minuter.

Fräs löken i smör och olja. Lägg i grönkålen och låt den smälta ner och fräsa med, tillsätt ev mer olja. Krydda med lite salt och svartpeppar.

Förberedd äggstanningen.

När pajskalet är förgräddat lägg i lite av den rivna osten i botten, därefter fräset med grönkål och lök, skinkan och resten av osten. Krydda med lite grovmalen svartpeppar och häll till sist över äggstanningen. Grädda i ugnens mitt i ca 30 minuter tills den får en gyllenbrun yta.

Kockens tips

Servera med blandad sallad med ex. salladsblad av någon sort, skuret äpple, paprika röd lök och granatäpplekärnor. Dressing med dijonsenap, vinäger och olja.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar