Grönkålspaj med julskinka

Sätt ugnen på 200 grader. Blanda ihop pajdegen, tryck ut i pajform och ställ i kyl en stund innan pajskalet förgräddas i 10 minuter.

Fräs löken i smör och olja. Lägg i grönkålen och låt den smälta ner och fräsa med, tillsätt ev mer olja. Krydda med lite salt och svartpeppar.

Förberedd äggstanningen.

När pajskalet är förgräddat lägg i lite av den rivna osten i botten, därefter fräset med grönkål och lök, skinkan och resten av osten. Krydda med lite grovmalen svartpeppar och häll till sist över äggstanningen. Grädda i ugnens mitt i ca 30 minuter tills den får en gyllenbrun yta.