Paella Mixta

Skär kycklingfileerna i mindre bitar, ca 2-3cm stora.

Slanta korvarna.

Hacka den gula löken och paprikan. Skala vitlöksklyftorna.

Stek kycklingbitarna i stekpannan i lite av olivoljan och krydda med kycklingkryddan eller grillkrydda. När kycklingen är klar tar man upp den och lägger i en skål.

Stek korvslantarna i samma stekpanna. Ta upp och lägg i samma skål som kycklingen.

Häll i restan av olivoljan och stek löken, paprikan och pressa i vitlöksklyftorna. Bryn några minuter tills det blir glansigt.

Häll i riset och stek det så att det blir genomskinligt. Det tar ett par minuter.

Tillsätt saffran, buljongtärning, krossade tomater, dragon och vatten. Sänk värmen och låt det puttra tills riset är nästan klart. Ibland får man tillsätta lite mera vatten för att det inte ska koka torrt.

Häll i de frysta ärtorna, den stekta kycklingen och korvslantarna. Rör om. Låt koka ca 5 minuter samtidigt som du smakar av med salt och peppar.

Häll av spadet från kräftstjärtarna och tillsätt dessa precis innan du tar av stekpannan från värmen.