Oxrullader med vin/gräddsås

Blanda senap, hackad lök, hackad saltgurka. Lägg ut köttskivorna ,salta och peppra, lägg på en skiva bacon och en klick av senapsblandningen

Rulla ihop skivorna och fäst med tandpetare.

Bryn rulladerna till fin färg runt om i stekpanna. Lägg över i stekgryta, slå på buljong i stekpannan och sila över oxrulladerna i grytan tillsätt vinet.

Låt eftersteka under lock i ugnen i 150 graders värme i ca 40 minuter.

Ta upp rulladerna och håll de varma. Häll grädde,blanda idealmjöl och vispa ner, tillsammans med Vin och gelén . Låt småkoka i 5 minuter,smaka av med salt peppar och vin( efter egen smak)

Lägg ner rulladerna försiktigt i såsen och låt de bli varma.

Servera med pressad potatis, ( el färsk potatis) .