Foto · Anel-Nevs

Oxfilé med ost/valnötstäcke

Mumsig oxfilévariant. Serverades med ugnsbakade delikatesspotatis, stekt sparris, tomater o rödvinssås. Rödvinssås i separat recept, Rödvinssås till oxfilé med ost/valnötstäcke..

Tid0 min

Ingredienser6

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 2 steg

Sätt ugnen på 225 grader. Forma de putsade oxfilébitarna till höga "kuddar". Salta o peppra båda sidorna. Hetta upp en stekpanna med en stor klick smör i. Bryn filén hastigt till fin färg på båda sidor. Lägg upp dem i en smörad ugnsfast form.

Blanda crème fraiche, riven ost o grovhackade valnötter. Fördela detta på de båda filébitarna. Stick in en ugnstermometer i mitten av en filébit (från sidan lättast). Gratinera i uppvärmd ugn till köttets innertemperatur är 56 grader.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar