Foto · Anel-Nevs

Ostgratinerade oxfiléer o ugnsstekta grönsaker

Jättegott. Servera Portvinssås till. Såsrecept i ett separat recept. Går att förbereda: gör såsen helt klar; bara att värmas. Förbered köttet fram till gratineringen. Ugnsstek grönsakerna i 30 minuter. Sen bara att sätta in i uppvärmd ugn både grönsakerna o köttet de sista ca 10 minuterna.

Tid0 min

Ingredienser14

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 2 steg

Sätt ugnen på 250 grader. Grönsaker: Skala o klyfta potatis o rödlök. Skala o skiva squash. Urkärna o skiva paprikan. Lägg al-folie i en ugnsform. Pensla lite olivolja dårpå. Lägg i alla grönsakerna. Salta o peppra. Skala o riv över vitlök. Ringla över resten av olivoljan. Rosta grönsakerna i ugnen i 40 minuter. Lägg över alu-folie de sista minuterna, om det tenderar att brännas vid.

Ädeloströran: Blanda mögelost, crème fraiche o finhackad timjan väl. . Oxfiléerna: Salta o peppra båda sidor. Hetta upp en stekpanna med smör i. Bryn köttet till fin färg på båda sidor. Lägg alu-folie i en liten ugnsform. Smöra folien lite. Lägg i filéerna. Bred över oströran. Stick in en ugnstermometer i mitten av köttet. Sätt in i ugnen när det återstår 10 minuter av stekningen med grönsaker. Styck Gratinera köttet till 56 graders innertemperatur. Toppa filéerna med s6enbtsrom o timjan.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar