Omelett

Du börjar med att blanda äggen med vitorna, tillsätter minimjölk, en nypa salt, en nypa peppar och den rivna osten i en skål.

Du häller sedan ner smeten i en ugnssäker stekpanna, lägger dit potatisen och purjolöken och ställer in i ugnen på 100-150 grader i några minuter tills dess omelettens yta stelnat.

Till omeletten kan du sedan välja att servera en sallad gjord på salladsblad, gurka och tomat.